홍차 스콘

홍차 스콘

홍차향이 솔솔나는 향긋한 스콘입니다^^

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재료
중력분 240g

유기농 박력분 80g

베이킹파우더 2ts

설탕 60g

버터 75g

달걀 1개

우유 100g

플레인 요거트 45g

소금 한 꼬집

홍차티백 1개

준비해두세요

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 8분 , *완성분량: 주름틀 지름 6cm짜리 18-20개

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    중력분, 박력분, 베이킹파우더, 설탕, 소금을 2번 체에 쳐주세요

  2. STEP 2 : (5분 소요 예상)

    냉장고에 두었던 버터를 넣어 스크래퍼로 버터가 콩알만한 크기가 될 때까지 으깨주세요

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    달걀을 미리 풀어 두었다가 넣어 주고, 우유와 플렌인요거트를 넣고 섞어주세요

  4. STEP 4 : ( 소요 예상)

    날가루가 조금 남았을 때,

  5. STEP 5 : (1분 소요 예상)

    홍차 티백을 넣어주세요

  6. STEP 6 : (35분 소요 예상)

    반죽이 완전히 하나로 뭉쳐지면 비닐팩에 담아 냉동실에서 30-40분 휴지시켜줍니다.

  7. STEP 7 : (3분 소요 예상)

    휴지시킨 후, 모양틀로 찍어내시거나 칼로 적당하게 잘라서 패닝해주세요.

  8. STEP 8 : (20분 소요 예상)

    180도로 예열된 오븐에서 20분정도 구워주세요^^

    (오븐의 온도와 시간은 오븐마다 다르니 꼭 확인하시구 구워주세요!)

  • 겉은 바삭바삭 속은 촉촉한 스콘입니다
    홍차향도 향긋하네요~^^

  • 딸기쨈을 발라 한 입~

  • 두개씩 OPP비닐 봉투에 담아 이쁜 스티커 붙여서 선물해보세요^^

  • home made 스콘~^^
    정성가득 수제 스티커와 수제 스콘!
    즐거운 베이킹하세요
    http://blog.naver.com/heeya_ss