손수 제작한 라벨과 함께 한 단호박/통밀쿠키단호박가루와 통밀을 이용해서 만든 모양쿠키입니다.. 무엇보다 제가 직접 만든 라벨로 인해 아주 사랑 받은 쿠키입니다^^ 여러분들도 라벨 직접 만들어 보세요~ made by 현정화 |
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*총 작업시간: 1시간 52분 , *완성분량: 손바닥 크기 47개~50개
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
(단호박쿠기반죽)
실온버터를 잘 풀어서 슈가파우더와 설탕을 넣고 휘핑한 다음 계란을 넣고 버터크림화가 풍성하게끔 버터를 휘핑해줍니다. -
STEP 2 : (70분 소요 예상)
가루류 체쳐 넣고 가루가 보이지 않을 만큼만 버터크림과 가루류를 섞어준 다음 한덩이로 해서 비닐에 넣은 뒤 냉장실에서 1시간 이상 휴지시켜줍니다.
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STEP 3 : (7분 소요 예상)
(통밀쿠키반죽)
버터 휘핑한 다음 슈가파우더와 황설탕을 넣고 부드러운 버터크림을 만들어 주고 통밀가루와 박력분을 체쳐서 버터크림에 넣고 섞어줍니다. 한덩어리로 뭉쳐서 비닐에 넣고 냉장실에서 1시간 이상 휴지를 시킵니다. -
STEP 4 : (30분 소요 예상)
휴지가 끝난 반죽들을 꺼내서 0.5cm 두께로 밀고 원하는 모양커터를 사용해서 찍어줍니다. 예열해 놓은 170도 오븐에서 17분간 구워줍니다.
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이렇게 예쁘게 구워져 나왔습니다^^
할로윈데이가 있어 호박모양도 찍어보았습니다~ -
단호박쿠키입니다...스마일 곰돌이도 귀엽죠? ㅎㅎ
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통밀을 넣고 구운 쿠키입니다.
진짜로 맛있습니다..^^ -
곰돌이를 나란히 줄세워서~~
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어디 가지 못하게 묶어주었습니다 ㅎㅎ
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크기가 작지 않습니다..손바닥 크기만합니다^^
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자~~ 어떤가요?? 베이킹스쿨에 보면 이런 스탬프들
많이 팔던데 저는 구하기가 어려워서 직접 만들었습니다^^
이리 만들어서 붙여서 오늘 선물을 했는데 완전
인기 짱!!! 이었습니다^*^ -
제가 오늘 올린 쿠키 레시피...
아주 맛나답니다~ 속는셈 치고 한번 만들어보세요^^
절대로 후회하지 않을거예요...^*^
http://cafe.daum.net/withmongol