추석 송편이 식상할 땐, 키티떡~♡

쌀가루 2컵을 준비해 주세요.

* 냉동실에 얼려둔 쌀가루라면 미리 한두시간 전에 꺼내어 실온에서 완전히 해동시켜 사용해야 해요.

준비한 쌀가루를 모두 체에 내려요.

체에 내린 쌀가루 중 1.5컵만 따로 덜어 설탕을 더해 휘~ 섞어요.

# 설탕은 기호식품입니다. 입맛에 맞게 적절히 가감하셔서 만드시면 되어요.

설탕을 섞은 쌀가루를 실리콘 키티틀의 2/3 정도까지 채워 담아요.

그 위로 딸기 초콜렛을 올려주고요.

남은 쌀가루로 모두 채워 담고 윗면을 고르게 정리해요.

체에 내려둔 쌀가루 0.5컵에 물 1큰술을 더하고 고루 비벼 섞어 절편반죽을 만든 뒤 3등분 해요. 그 중 1/3에는 흑임자가루를 더해 반죽하고 나머지는 손으로 쥐었다 펴서 한 덩어리로 만들어요.

시루밑을 깐 찜기에 실리콘 키티 틀과 반죽을 각각 올리고, 물이 끓는 물솥 위에 올려 18분간 쪄내요.

키티 설기는 뜨거울 때 틀 째 뒤집어 꺼내어 마르지 않도록 젖은 면보로 덮어 두어요.

흰색의 절편에는 각각 딸기가루와 호박가루를 더해 치대어 색을 내어주고, 흑임자 설기도 치대어 진한 검은색이 고루 나도록 해요.

딸기 절편은 얇게 밀어 꽃 몰드로 찍어 삔을 만들어 주고, 흑임자 절편으론 키티의 눈을, 단호박 절편으론 코를 만들어 붙여주면 완성이예요^ ^