직접 구워 만드는 빼빼로직접 만들어 더 예쁘고, 더 맛있는 빼빼로 사랑과 정성이 가득~ made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 1시간 12분 , *완성분량: 쿠키 팬 2팬 (약 50개 분)
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STEP 1 : (2분 소요 예상)
버터를 믹서로 부드럽게 풀어줍니다.
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STEP 2 : (6분 소요 예상)
설탕과 소금을 2~3회에 걸쳐 넣으며 아이보리 색이 나도록 크림화 합니다.
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STEP 3 : (3분 소요 예상)
계란 노른자를 넣고 믹싱하며 크림화 합니다.
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STEP 4 : (3분 소요 예상)
생크림을 넣고 믹싱합니다.
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STEP 5 : (2분 소요 예상)
체에 친 박력분, 베이킹 파우더,. 검은 깨를 넣고 주걱으로 섞습니다.
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STEP 6 : (3분 소요 예상)
반죽을 하나로 뭉칩니다.
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STEP 7 : (3분 소요 예상)
반죽을 1 ts (6g) 크기로 떼어줍니다.
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STEP 8 : (15분 소요 예상)
떼낸 반죽을 15cm 길이로 길게 밀어 팬에 팬닝합니다.
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STEP 9 : (15분 소요 예상)
스크래퍼 등으로 줄을 곧게 맞춘 뒤, 160℃에서 12분간 굽습니다.
(노릇한 갈색이 날 때까지) -
STEP 10 : (3분 소요 예상)
중탕으로 녹인 초콜릿을 코팅 한 후 거꾸로 들어 조금 흘려낸 뒤,
비닐 위에 올립니다. -
STEP 11 : (2분 소요 예상)
아몬드 분태와 스프링클로 장식합니다.
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STEP 12 : (15분 소요 예상)
시원한 베란다나 냉장고에 굳힌 뒤 포장합니다.