상투 과자

상투 과자

생크림이 들어가 부드러운 식감의 상투 과자

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재료
백앙금 500g

생크림 2 Ts

노른자 1개

준비해두세요
만드는과정

*총 작업시간: 28분 , *완성분량: 50여개 분

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    백앙금에 생크림과 계란 노른자를 넣고 주걱으로 저어줍니다.

  2. STEP 2 : ( 소요 예상)

    반죽이 좀 질은편입니다.

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    짤주머니에 별 깍지(8mm)를 끼워 반죽을 넣어줍니다.

  4. STEP 4 : (4분 소요 예상)

    쿠키 팬에 팬닝(실리콘 시트를 깔면 구운 뒤 잘 떨어져요)
    1cm 높이에서 좌우로 살짝 떨면서 짜주면 됩니다.

  5. STEP 5 : (5분 소요 예상)

    하트 모양은 V자를 그리듯이 ↘↙ 방향으로 짜 주세요.

  6. STEP 6 : (12분 소요 예상)

    예열된 180℃ 오븐에 12분간 굽습니다.

  7. STEP 7 : ( 소요 예상)

    [Tip]

    반죽을 2등분으로 나눠 각각 황 치즈 분말과 녹차 분말을 1 Ts씩 넣어 색깔 별로 즐길 수가 있습니다.

  8. STEP 8 : ( 소요 예상)

    황 치즈 상투 과자와 녹차 상투 과자