크림치즈 쿠키

크림치즈 쿠키

크림치즈의 풍미가 가득~
뱅글뱅글 달팽이 모양의 귀여운 쿠키
많이 달지 않아 더욱 좋아요^^

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재료
무염 버터 100g

크림 치즈 100g

슈가 파우더 80g

생크림 60g

박력분 160g

준비해두세요
· 가루 재료는 미리 체에 쳐 두고, 무염 버터·크림 치즈는 실온에 녹여 부드럽게 해둔다.

·생크림은 실온에 둔것을 사용.

(차면 반죽이 딱딱해져 짜기 어려움)

만드는과정

*총 작업시간: 28분 , *완성분량: 10~20개

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    볼에 실온에 녹인 마요네즈 상태의 버터와 크림 치즈를 믹싱기로 풀어
    슈가파우더를 넣고 아이보리 색이 날때까지 믹싱하며 크림화합니다.

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    생크림을 넣고 믹싱합니다. (다른 쿠키보다 조금 더 오래 합니다.)

  3. STEP 3 : (3분 소요 예상)

    체에 친 박력분을 넣고 고무 주걱으로 자르듯이 바둑무늬를 그리며 섞어줍니다.

  4. STEP 4 : (3분 소요 예상)

    짤주머니에 원형(8mm) 깍지를 끼워 안쪽에서 바깥쪽으로 소용돌이 모양을 짜줍니다.

  5. STEP 5 : (15분 소요 예상)

    170℃의 예열된 오븐에서 15분간 노릇하게 굽기