단호박 파운드

단호박 파운드

단호박의 노란색이 너무 예쁜 단호박 파운드는 영양가도 우수하고 맛도 좋아요 ^^

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재료
생단호박 200g (껍질 벗긴 것)

버터 90g

유기농 설탕 90g

소금 1/8 ts

계란 1개

노른자 2개

럼향 1/4ts

유기농박력분 140g

단호박분말 15g

베이킹파우더 1ts

계피가루 1/4ts

준비해두세요
· 버터와 계란은 사용 1시간 전에 실온에 꺼내둔다.

· 박력분은 체에 친 후 가루 재료와 섞어둔다.

만드는과정

*총 작업시간: 58분 , *완성분량: 머핀컵 5개, 파운드틀 1개분

  1. STEP 1 : (20분 소요 예상)

    단호박을 푹 익히고 으깨어 둔 뒤 충분히 식혀두고,
    부드럽게 푼 버터에 설탕, 소금을 넣고 2분 정도 믹싱하고 계란과 노른자를 넣고 2분 정도 더 믹싱합니다.

    여기에 으깨어 둔 단호박과 럼향을 넣고 골고루 섞습니다.

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    박력분, 단호박분말, 베이킹파우더, 계피가루를 넣고 가루분이 보이지 않을 때 까지 섞습니다.

  3. STEP 3 : (5분 소요 예상)

    유산지를 깐 파운드 틀 또는 머핀컵에 반죽을 붓고 윗면을 호박씨나 해바라기씨로 장식합니다.

  4. STEP 4 : (30분 소요 예상)

    예열된 180℃ 오븐에 25~30분간 굽습니다.