청포도 와인 젤리
상큼한 청포도를 넣은 향긋한 화이트 made by 도나 |
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*총 작업시간: 15분 , *완성분량: 디저트컵 3개
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
물150g과 설탕을 냄비에 넣고 중불에 올려 살짝 끓인 뒤
(설탕을 완전히 녹입니다) 불에서 내려 불린 젤라틴을 넣어 녹여줍니다. -
STEP 2 : (1분 소요 예상)
1번이 미지근하게 식으면 와인을 넣어 줍니다.
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STEP 3 : (1분 소요 예상)
차례로 레몬즙을 넣어 새콤한 맛을 더하고 완전히 식혀주세요~
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STEP 4 : (5분 소요 예상)
3번이 식을동안 청포도를 반 잘라 둡니다.
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STEP 5 : (3분 소요 예상)
디저트컵에 청포도를 넣고 3번을 나눠 넣어주세요~
냉장고에서 반나절 정도 굳히면 완성~
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상큼한 청포도와 잘어울리는 새콤달콤한 화이트 와인 젤리'
보는것 만으로도 청량함이 느껴진답니다 ^-^
청포도가 입안을 개운하게 해 줘서 식후 디저트용으로도 좋아요.
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와인의 알콜을 그대로 느끼고 싶으시다면 (?) ㅋㅋ
3번과정에서 완전히 식힌 뒤 화이트와인을 넣어주시구요~ :D
싫으시면 뜨거울때 넣어 알콜을 날려주세요~
취향에 따라 물의 비율을 높이거나 모두 와인을 넣어 만드셔도 좋답니다 '^^ -
디저트컵은 뚜껑이 있어서 보관하기 편리해요 :)
디저트컵 대신 작은 푸딩혹은 젤리컵에 굳혀서
틀과 분리한 뒤 접시에 담아 드셔도 좋답니당 ~