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이 제품은 다음의 이유로 구매를 하실 수 없는 제품입니다 ^^
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상세설명
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- 메인카피
- 유통기한 : 2017년 4월 21일 까지
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- 서브카피
- 치즈를 만들때 사용하는 천연효소(응유효소)
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- 이렇게 계량하세요
- 계량스푼은 가정용 귀이개를 깨끗이 세척 후 사용하시면 됩니다 정밀하게 계량하지 않아도 치즈만들기가 잘 되니 너무 걱정마세요~ 사진정도로만 계량하시면 한스푼에 0.02g 정도입니다 따라서 레시피에 사용된 0.03g은 한스푼 반정도를 넣으시면 됩니다
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- 레닛4.8g(Rennet=렌넷=레닛=레넷, 치즈만들기)이란?
- 송아지나 염소의 위에서 얻는 효소로 단백질 분해요소인 레닌이 다량 함유되어 있어 우유에 넣을 경우 우유의 주요 단백질인 카세인이 응고되어 치즈가 만들어지게 됩니다
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- 레닛4.8g(Rennet=렌넷=레닛=레넷, 치즈만들기)은..
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우유 900ml에 0.03g정도의 레닛을 사용하여 치즈 70 ~ 90g이 만들어 집니다
따라서 레닛 4.8g이면 11 ~ 14kg 정도의 치즈를 만드실 수 있습니다 -
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- 보관방법
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밀봉하여 서늘한 곳에 보관해 주세요(냉장보관 해주시면 더 좋습니다)
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