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이 제품은 다음의 이유로 구매를 하실 수 없는 제품입니다 ^^
- 증정이벤트나 체험이벤트의 증정품일 수 있습니다. - 기타 이유로 판매가 중단된 제품일 수 있습니다. |
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상세설명
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- 메인카피
- 프랑스 샤프사의 건조 활성효모(이스트) 500g
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- 서브카피
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프랑스 본고장의 빵맛을 즐기고 싶다면
프랑스빵의 국대 이스트로 바꾸자!! -
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- 제품소개
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모든 빵을 만드는 과정에 꼭 필요한 건조이스트제품입니다.
이 제품은 우수한 보존력을 가지고 있으며 과립형태의 건조이스트로써
상온에서도 매우 우수한 안정성으로인해 세계의 여러 지역에서 제품력을
높게 평가받고 있습니다.
이제품은 생이스크의 보관상 어려움을 보완하기위한 제품으로 인스턴드이스트와는 달리
반죽에 넣기전 미리 35도 정도의 미지근한 물에 풀어서 예비발효가 필요한 제품입니다.
이스트양의 5배에 해당하는 미지근한물(약 35~40도가 넘지않게)에 불려서 사용하며 물에 섞어 놓은지 20분안에
사용해야 발효력이 유지된다고 합니다.
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- 주용도
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독특한 발효냄새가 나며 식빵 , 바게트 등 프랑스 대표빵의 풍미를 원하는 분이라면
꼭 한번 사용해 보세요.
보통 밀가루량의 0.5%정도 사용하시면 됩니다.
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- 보관/세척
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서늘하고 건조한 장소에 보관해 주세요.
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이 제품과 함께 구입한 제품
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