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상세설명
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- 메인카피
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쉽다. 간편하다. 안심하고 먹을 수 있다!
첨가물과 방부제 걱정 없는 영양 간식 만들기 -
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- 기타정보
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[책소개]
쉽고 간단한 홈베이킹 레시피로 일본 내에서 많은 팬을 확보하고 있는 이이다 준코의
빵 만들기 노하우를 담았다. 저자의 ‘가정식 베이킹’ 레시피는 빵이나 과자, 케이크 만들기에
막연한 어려움을 느끼는 독자들에게 가장 손쉽고 친근한 방법으로 접근해 누구나
금세 홈베이킹의 매력에 푹 빠지도록 만든다.
이번 <프라이팬과 밥솥 하나로 만드는 빵>에서는 오븐을 일체 사용하지 않는
간편한 방법을 소개한다. 그 비법은 바로 ‘프라이팬’과 ‘밥솥’! 집집마다 가지고 있는
프라이팬이나 전기밥솥만 있으면 베이커리에서 갓 나온 듯 훌륭한 빵을 만들 수 있다.
다양한 재료로 만든 영양빵, 발효 과정 없이 굽기만 하면 완성되는 간단
빵, 즐겨 먹는 식빵과 컵케이크, 아이들이 좋아하는 캐릭터빵이나 디저트로
먹기 좋은 일본 과자까지. 지름 20cm 프라이팬과 전기밥솥이 있으면 못 만드는 빵이 없을 정도.
보너스로 첨가물 없이 만드는 엄마표 치즈버터와 밥솥에 넣고
가열만 하면 완성되는 홈메이드 잼 레시피까지 추가했다.
[목차]
Basic Tools_ 쉬운 홈베이킹을 위한 기본 도구
Part1
프라이팬 하나로 만드는 빵
이것이 다르다! 무발효빵Vs.발효빵
첫 번째 빵
발효 없이 만드는 간단 빵
치즈스콘
소다빵
오렌지당근빵
바나나빵
토마토바질피자
건포도스틱
양파베이컨빵
인도빵(난)
감자빵
머핀
중국식 찐빵
녹차빵
검정깨고구마빵
토마토바질빵
콩빵
Plus Recipe_ 첨가물 없는 엄마표 치즈&버터
두 번째 빵
폭신폭신 달콤한 발효빵
Easy Baking_ 이스트를 사용한 발효빵
치즈빵
참깨잉글리시머핀
옥수수빵
카망베르호두빵
여러 가지 오야키
Plus Recipe_ 다양한 빵으로 만든 샌드위치①
새우아보카도샌드위치 / 불고기샌드위치 / 브로콜리달걀샌드위치 / 호박고구 마샌드위치
Plus Recipe_ 안심하고 먹을 수 있는 엄마표 잼
망고파인애플잼 / 딸기바나나잼 / 유자잼 / 벌꿀토마토잼 / 밀크잼 / 레몬커드
/ 캐러멜사과잼 / 오렌지쇼콜라잼
양파햄롤
비엔나소시지도그
포카치아
삼색럭키빵
초콜릿스틱빵
크림빵
잼롤빵
코코아멜론빵
카레빵
베이글
하나마키빵
스마일빵
데코레이션빵
여러 가지 동물빵(강아지빵/눈사람빵/돼지빵/원숭이바나나빵/거북이빵)
Q&A_ 프라이팬으로 빵 만들 때 이런 점이 궁금해요!
Part2
전기밥솥 하나로 만드는 빵
첫 번째 빵
취사 버튼만 누르면 와성되는 간단 빵
시리얼빵
카레소시지감자칩빵
슬라이스햄치즈빵
베이컨양파빵
바나나빵
고구마홍차빵
시금치소시지빵
치즈찐빵
단호박크림치즈빵
메이플바나나빵
녹차망고빵
블루베리아몬드빵
Plus Recipe_ 전기밥솥으로 간단하게 만드는 잼
블루베리잼 / 사과잼 / 딸기잼 / 귤잼 / 망고잼 / 키위민트잼 / 토마토잼 /
살구잼
Easy Baking_ 전기밥솥으로 식빵 만들기
호두빵
깨빵
치즈빵
건포도빵
두부빵
된장빵
딸기연유빵
벌꿀롤
명란마요네즈빵
밀크코코아빵
초콜릿빵
옥수수빵
구운 카레빵
만두빵
캐러멜아몬드빵
Plus Recipe_ 주스 & 수프를 넣어 만든 빵
당근주스빵 / 토마토바질빵 / 커피빵 / 포도주스빵 / 사과식초주스빵 / 양파수 프빵 / 콘포타주빵 / 녹즙빵 / 호우지차빵
두 번째 빵
별미빵 & 익반죽으로 만든 빵
호두카망베르빵
애플링빵
몽키허니캐러멜빵
포카치아
럭키빵
초코칩멜론빵
타코야키소시지빵
Easy Baking_ 익반죽빵 만들기
쌀식빵
현미밥빵
파래김빵
벌꿀밀크빵
Plus Recipe_ 다양한 빵으로 만든 샌드위치②
BLT샌드위치 / 연어아보카도샌드위치 / 파스트라미햄치즈샌드위치 / 블루베 리딥샌드위치
세 번째 빵
초보자도 쉽게 만드는 초간단 디저트
사과클라푸티
올리브유케이크
호박파이
건포도스콘
불루베리머핀
업사이드다운케이크
퐁당쇼콜라
푸딩케이크
라즈베리잼마들렌
두부컵케이크
캐러멜푸딩
녹차케이크
가루칸
빅도라야키
팥떡케이크
단호박킨통
사쿠라모치
우이로
밤만주
녹차&콩가루소보로
Q&A_ 밥솥으로 빵 만들 때 이런 점이 궁금해요!
Check! Check!_ 2~3인용Vs.10인용 전기밥솥에 알맞은 재료 분량 알아보기 -
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