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상세설명
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- 메인카피
- 비정제설탕은 왜 덜 달죠?
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- 서브카피
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- 제품소개
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비정제설탕이 일반설탕에 비해 당도가 약한 이유는 당성분 이외에 비타민,칼슘,마그네슘등의 물질을 포함하고 있기 때문입니다. 그래서 같은 양을 사용해도 약간 덜 달아지죠. (일반설탕 대비 비정제설탕의 당도는 70~80%)
비정제설탕을 사용하자니 당도가 약해 비정제설탕을 더 쓰게 되고 (비싸요 ㅜ.ㅜ),
일반설탕을 사용하자니 약 3번에 걸친 화학처리과정이 맘에 걸리고...
'원당'은 1차정제(원심분리)를 통해 당성분만을 추출한 제품으로(이 작업을 당밀 분리과정이라고 합니다)
1차정제를 통해 비정제설탕의 장점이라고 할수 있는 비타민,칼슘,마그네슘등의 성분은 어느정도 빠지게 되지만
반대로 당도는 높아지는 장점이 있답니다.
비타민,칼슘,마그네슘등의 영양성분을 다른 음식물을 통해 보충할 자신이 있다면(^^;) 화학정제를 거치지 않은 높은 당도의 원당을 선택하시는것도 고물가시대를 돌파하는 한가지 방법이 아닐까요? ^-^
※ 설탕의 분류
- 비정제설탕 : 사탕수수를 착즙,가열,건조 시킨 것
- 원당 : 비정제설탕을 1차정제(원심분리)하여 당 성분만 남긴 것 (당밀분리)
- 백설탕,황설탕,흑설탕 : 원당을 2,3,4차로 화학정제하여 가공한 것 -
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- 주용도
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- 기타사항
- 일체의 화학적 정제를 거치지 않아, 당성분이 엉켜서 생긴 검정색 덩어리(Black - dart)가 내용물에 섞여 있을수 있으나 원당 성분이므로 안심하고 사용하세요.
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