러브 풀 초콜릿
달콤한 딸기맛 가나슈에 퐁당 빠져있는 사람들. 온통 핑크빛 세상으로 물든 당신의 마음을 전하세요 :) made by 도나 |
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*총 작업시간: 17분 , *완성분량: 에프터디너컵 14개 (1판)
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
[사인판장식만들기- 생략가능]
다크 코팅초콜릿을 액체상태로 녹인 뒤
사인판에 부어 (짤주머니 혹은 티스푼 사용) 냉장실에 굳힙니다.
완성되면 사진과 같이 스프링클을 붙여 장식합니다. -
STEP 2 : (3분 소요 예상)
나머지 녹인 코팅초콜릿을 큐티몰드의 남자여자 캐릭터 모양에
약 4~5mm 두께가 되도록 부어 냉장고에 굳혀냅니다. (약 10~15분) -
STEP 3 : (3분 소요 예상)
뾰족한 것으로 녹인초콜릿을 조금 묻혀 가슴에 스프링클로 장식합니다.
(원하는 갯수대로 미리 모두 만들어 둡니다.) -
STEP 4 : (3분 소요 예상)
[딸기맛 가나슈 만들기]
볼에 액체상태의 생크림을 넣고 끓기 직전 까지 뎁힌 뒤 불에서 내립니다.
뜨거울때 커버춰 초콜릿을 모두 넣고 고무주걱으로 고루 저어 녹입니다.
*다 녹지 않으면 중탕볼에 올려 바닥이 눌지 않도록 주의하며
완전히 녹여 줍니다. -
STEP 5 : (3분 소요 예상)
가나슈가 미지근하게 식으면 짤주머니에 모두 옮겨 담고
에프터디너컵에 약 90% 채워줍니다. -
STEP 6 : (2분 소요 예상)
가나슈가 부드러울때 3번의 남여 초콜릿을 하나씩 꽂아줍니다.
*에프터디너컵의 플라스틱 몰드를 그대로 사용할 경우
은박컵이 있던 자리에 딸기맛 블라썸으로 채우고 1번의 사인판 장식을
놓아 메세지를 전해보아요~
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달콤한 딸기맛 가나슈에 퐁당 빠져있는 사람들.
온통 핑크빛 세상으로 물든 당신의 마음을 전하세요 :)
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카카오버터 20%의 딸기향초콜릿은 인공적인 향이 나지 않고
입에서 부드럽게 녹으며 딸기우유맛이 난답니다~ :)
'러브 풀' 에 퐁당 빠진 사람들 처럼 부드러운 딸기향에 취해버릴거예요 ~
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다용도상자大(레드) 에 검정색 스타핑을 폭신하게 깔아 주고,
에프터디너컵에 포장되어있는 플라스틱 몰드를 그대로 넣어주면 맞춘 박스인듯 쏙 들어간답니다.
공간이 조금 남긴 하지만 스타핑으로 공간을 매워주면 감쪽 같아요 ~ :)
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낱개로 포장하시려면 OPP투명비닐(7x18)을 사용해주세요 ^^ -
무지타르트상자 17cm 에도 에프터 디너컵이 쏙 들어가네요~ :)
깔끔한 무지 타르트 상자로 예쁜 선물 하세요 ^^ -
[T I P]
디너컵이 없어도~ 귀여운 딸기 은박유산지 컵을 사용해 보아요 :)
초콜릿 1구 박스 아래에 양면테잎을 작게 잘라 붙이면
흔들리지 않고 잘 고정 된답니다 ^_^
작은 보석상자같은 초콜릿상자를 열었을때~
러브풀에 담긴 초콜릿을 보면 깜짝 놀라겠죠 :)
120g 짜리 가나슈팩을 사용하시면 16개~17개 정도가 나온답니다.