코코넛초코칩쿠키코코넛향이 고소하고 향기로운 쿠키~ made by 도나 |
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*총 작업시간: 51분 , *완성분량: 약20개
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STEP 1 : (4분 소요 예상)
마요네즈상태의 버터에 슈가파우더를 넣고 부드럽게 풀어준뒤
계란푼것을 넣고 뽀얗게 부풀어 오를때까지 거품기로 잘 저어줍니다 -
STEP 2 : (2분 소요 예상)
체친 가루류를 넣고 고무주걱으로 자르듯이 섞은 뒤 알갱이 처럼 되면
잘게자른 초콜릿을 넣어 섞어 한덩이로 뭉쳐줍니다 -
STEP 3 : (30분 소요 예상)
랩에감싸서 냉장고에서 최소 30분 이상 휴지시킵니다.
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STEP 4 : (15분 소요 예상)
반죽을 3cm 크기로 떼어 경단모양으로 둥글려준뒤 쿠키팬위에
놓고 손가락으로 편편하게 눌러 줍니다.
170도로 예열된 오븐에서 약 15분 구워준뒤 식힘망 위에서 완전히 식혀줍니다~
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오븐에 구울때부터 확 퍼져오는 고소한 코코넛향이 넘 좋은 쿠키예요 ~
화이트초콜릿과 딸기초콜릿의 달콤한 맛도 잘 살아있답니다 :)
초콜릿은 잘게 자르는것보다 살짝 굵게 잘라주시는것이 씹히는맛이 있어서 좋아요 ^^
딸기초콜릿은 생각보다 딸기맛은 잘 느껴지지 않는답니다~
하지만 핑크색이 포인트로 사랑스러운 느낌이예요ㅎㅎ
모두 화이트초콜릿으로 대체하거나 딸기초콜릿이 있다면 모두 동량으로 대체해주셔도 좋아요 ^^