마블 모양쿠키

마블 모양쿠키

우리밀 쿠키도우로 간단히 만드는 마블쿠키입니다

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재료
우리밀 쿠키클레이 도우 (플레인, 코코아)

계란흰자 조금, 밀대, 쿠키형

준비해두세요
....

만드는과정

*총 작업시간: 7분 7초, *완성분량: ....

  1. STEP 1 : (1분 1초 소요 예상)

    우리밀 클레이도우나.. 색이 다른 반죽 두개를 준비해줍니다

  2. STEP 2 : (1분 1초 소요 예상)

    반죽은 4등분하여 주고..

  3. STEP 3 : (1분 1초 소요 예상)

    일정한 크기와 두께로 밀어 줍니다

  4. STEP 4 : (1분 1초 소요 예상)

    밀폐용기의 뚜껑부분을 이용해 만들면 좋은데요..
    이때는 반죽이 붙지않게.. 비닐을 대고 그위에 반죽을 넣어 밀대로 눌러 밀어펴주면 됩니다

  5. STEP 5 : (1분 1초 소요 예상)

    반죽은 층층이 쌓아주는데요..
    사이사이..붓을 사용해 계란흰자를 조금 발라주면 반죽이 떨어지지않습니다

    여러겹 겹친 반죽은 냉장 또는 냉동실에서 굳혀줍니다(약 1시간여)

  6. STEP 6 : (1분 1초 소요 예상)

    자르기 쉽게 굳혀진 반죽은.. 얇게 잘라주고.. 준비한 틀로 찍어내.. 팬에 팬닝하여줍니다

  7. STEP 7 : (1분 1초 소요 예상)

    170~180도로 예열된 오븐에 넣고 약 10분여 가장자리가 노릇해 지도록 구워줍니다

    남은 자투리 반죽으로는 한데모아 마블 쿠키를 만들면 좋습니다

  • 티셔츠 쿠키형으로 모양낸 줄무늬 티셔츠 쿠키입니다..
    쿠키형이 생각보다 큰편이라.. 얇게 잘라낸 반죽을 두개 이어붙여 찍어낼수 있었어요..
    가지고있는 쿠키형을 활용해.. 산뜻하고 귀여운 마블쿠키를 만들어보세요~




  • 윌튼의 미니 쿠키형을 사용해 미니형의 쿠키를 만들어도 이쁘죠^^




  • 쿠키형으로 찍고난 남은 반죽은 한데모아 긴 막대형올 모양을 잡아준뒤
    냉동실에 보관후 잘라 구워놓으면.. 동그란 마블쿠키가 됩니다.





  • 해피 베이킹하세요^^
    http://blog.naver.com/jjumppang