식목일 쿠키 - 나무쿠키

1/ 실온의 버터를 가볍게 풀어요.

2/ 설탕을 넣고 1분정도 돌려주세요.

3/ 계란을 넣어서 1분정도 충분히 돌립니다.

4/ 민트향 술을 넣었어요. 아주 소량이라 색이나 맛의 차이가 없었답니다.

5/ 체친 가루류를 넣고 주걱으로 잘 섞어줍니다.

1/ 반죽을 2등분해주세요.

2/ 하나에는 그린색소를 이쑤시게로 콕 찍어 섞어보시고, 원하는 톤으로 조절하세요.

전, 켈리그린과 모스그린 둘다 사용했어요. 너무 이뿌죠 ^^

3/ 나머지 반죽엔 다크커버춰 렌지에 녹여 잘 섞어주어요.

4/ 둘다 냉장고에서 1시간이상 굳혀주세요.

1/ 반죽의 양이 작아, 이번에는 김발을 이용해서 김밥처럼 말아요.

2/ 초코반죽은 직사각형이 되도록 길다랗게 밀어주세요.

3/ 초코시트 위에 그린 김밥을 올려 잘 감싸 주어 끄뜨머리를 잘 여며줍니다.

4/ 이 쿠키 또한 냉동쿠키이므로 잘 싸서 냉동실로 직행!!

잘 굳은 반죽을 꺼내서 0.5~0.6mm 두께로 잘라주세요.

피칸을 조심스레 눌러주고 170도에서 10분 구워요.