베이크드 어니언링

튀기지않아 담백한 오븐에서 구운 어니언링 입니다

재료

밀가루옷 : 밀가루(중력분) 35g, 소금 1/2ts, 블랙페퍼(후추) 1/4ts, 고춧가루(아주고운) 1/4ts

튀김옷 : 밀가루(중력분) 35g, 계란 1개, 플레인요거트(사워크림) 1/2컵(175ml), 빵가루 적당히

양파 2개, 여분의 식용유 조금

*총 작업시간: 25분 5초, *완성분량: 양파 2개분량

STEP 1

(1분 1초 소요 예상)

먼저 밀가루옷을 만들어줄 재료를 비닐봉지에 넣어 섞어둡니다

STEP 2

(1분 1초 소요 예상)

튀김옷을 만들어 줍니다.. 계란에 플레인요거트(사워크림), 밀가루(+여분의 밀가루 1Ts)를 섞어 준비합니다
너무질게되면.. 튀김옷이 흘러내리고 얇아져서 별로.. 더라구요~질기조절해주세요

** 저는 사워크림을 사용했어요

STEP 3

(2분 1초 소요 예상)

양파는 적당한 두께로 잘라 준비하고..

먼저 비닐봉지의 밀가루옷을 묻혀 주세요(비닐봉지에 양파를 넣고 흔들어주면 밀가루가 고루 묻히겠죠~)

STEP 4

(1분 1초 소요 예상)

다음 튀김옷을 입힌뒤 빵가루를 묻혀줍니다

STEP 5

(20분 1초 소요 예상)

팬에는 포도씨유나 식용유를 적당히 뿌려주고..
튀김옷입힌 양파를 올린뒤 포도씨유를 양파위에 가볍게 뿌려주세요

약 200도로 예열된 오븐에 넣고 약 15분여 노릇하게 구워줍니다,
중간에 양파링을 한번 뒤집어 주세요

담백하게 오븐에서 구워져나온 어니언링 입니다
튀기지않아 느끼하지않고 칼로리의 부담도 확 줄여주어..
아이들 간식이나.. 가벼운 술안주로도 먹기에 그만 이랍니다^^
어니언링은 타르타르소스나.. 요거트소스에 찍어 먹음 맛있어요^^
오래두어도 눅눅해짐이 없이 바삭바삭하니.. 맛있어요~
주말~ 가족간식으로 오븐에 구운 어니언링 어떠세요^^
http://blog.naver.com/jjumppang....밍이점빵