진저맨 아이싱쿠키, 크리스마스에 찾아오는 장난꾸러기♪

볼에 버터를 넣고 잘 풀어준 후 설탕을 넣고 설탕이 사각거리지않도록 믹서로 휘핑합니다.

잘 푼 달걀을 조금씩 나눠가며 버터와 분리되지 않도록 섞어주시고

우유도 조금씩 나눠가며 섞어주세요.

한데모아 체쳐둔 가루를 넣고 주걱으로 가르듯 섞어줍니다.

날가루가 보이지않게 섞은 후 한덩이로 뭉쳐서

비닐팩에 담고 손바닥으로 평평하게 눌러준 뒤 냉장고나 냉동실에서 30분간 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽을 덧밀가루를 뿌린뒤밀대로 3~5mm정도 두께로 밀어서

진저맨모양 쿠키커터에 덧가루를 뭍혀 탁탁 턴 다음

반죽에 눌러 찍어줍니다.

180도로 예열된 오븐에서 13~15분간 굽기

아이싱



달걀흰자에 슈거파우더를 넣고 숟가락을 이용해 섞어준 후

레몬즙을 넣고 핸드믹서를 이용해 저속으로 섞어줍니다.

천천히 주르륵 흐르는 정도가 되면 마무리합니다.

반은 그대로, 반은 색소를 섞어줍니다.


opp비닐을 이용해 작게 깔대기 모양으로 감아 테이프로 고정하고

각각의 아이싱을 채운 후 열려있는 윗부분을 돌돌 접어 테이프로 붙여줍니다.

흰색아이싱으로 눈과 입, 손장식을 꾸며주세요.

표정도 다양하게^^

핑크색으로는 단추를 만들어 완성합니다.