웃는얼굴, 화난얼굴, 얼굴모양 쿠키만들기

웃는얼굴, 화난얼굴, 얼굴모양 쿠키만들기



웃는얼굴 , 화난얼굴

얼굴모양 빼빼로 만들기

made by 미스고

재료
무염버터100g 슈가파우더20g 설탕20g, 중력분100g 박력분50g, 소금 1/4ts

코팅초콜릿(다크) 약 100g, 버터 10g

준비해두세요
*버터는 1시간전에 실온에 둡니다.

*가루류는 한데모아 미리 체쳐둡니다.

만드는과정

*총 작업시간: 2시간 16분 , *완성분량: 20개

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    버터를 핸드믹서를 이용해 마요네즈상태로 잘 풀어줍니다.

    슈거파우더와 설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로

    잘 섞어줍니다.



  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    체친 가루를 넣고 치대지 않으면서

    주걱을 이용해 11자를 그리며 잘 뭉쳐줍니다.



  3. STEP 3 : (90분 소요 예상)

    한덩이로 뭉치면 비닐팩에 담아 직사각형 모양으로 평평하게 만든 후

    냉동실에 약 1시간 반~2시간정도 휴지시켜줍니다

  4. STEP 4 : (10분 소요 예상)

    냉장고에 넣었던 반죽을 꺼내어 1 ~ 1.5cm 정도의 두께로 길게 썰어준 후

    이쑤시게나 꼬지를 이용하여 얼굴모양을 그려넣어줍니다.



  5. STEP 5 : (15분 소요 예상)

    170도로 예열된 오븐에서 약 15분정도 구워주면 완성



    오븐의 상태에따라 굽는 시간과 온도를 조절해주세요

  6. STEP 6 : (3분 소요 예상)

    준비해둔 다크초콜릿에 버터를 넣고 중탕해서 녹여줍니다.

    저는 멜팅스타를 이용하였답니다

  7. STEP 7 : (10분 소요 예상)

    얼굴모양쿠키가 충분히 식은 후

    머리부분이 될 곳에 초콜릿을 충분히 뭍혀 데프론시트 위에서 완전히 굳혀줍니다

  • 이렇게 해서 완성된 얼굴모양 빼빼로!





    여러가지 표정을 만들었는데 웃는 모양 아이들만 모아서 사진찍었네요.





    사실 깨진 아이들도 많아요.



    얼마나 속상하던지...





    초콜릿 뭍히기 전에 이것저것하면서 요거 옮기다가 떨어뜨려서 한 4개정도가 ㅠㅠ



    아~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~





    요럴때 정말 가슴아프다능





  • 초콜릿이 듬뿍 뭍어있는 대두 쿠키라 더 정감이 가네요.





    머리가 엄청나게 길어요 ㅋㅋㅋ

  • 요건 예전에 미니미 사이즈로 만들었던 아이들
    보통 요 사이즈로 만드시는게 편할거예요

  • 즐겁고 재밌게
    얼굴모양 쿠키 만들어봐요^^



    http://blog.naver.com/ssamssam48/130123345603