버터 코코넛 쿠키

버터 코코넛 쿠키

버터향과 코코넛향이 폴폴 풍기는 추억의 과자 '빠다 코코넛' !
이젠 집에서 만들어 봐요 ^^

made by 요플레

재료
- 박력분 120g

- 코코넛 가루 50g

- 코코넛롱 20g

- 설탕 50g

- 노른자 1개

- 버터 100g

준비해두세요
- 박력분, 코코넛가루, 코코넛롱은 체쳐둡니다

- 버터, 노른자는 실온에 두어 찬기운을 없애줍니다

- 오븐은 180도로 예열해둡니다

만드는과정

*총 작업시간: 52분 , *완성분량: 20~25개 분량

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    설탕이 녹으면 노른자를 넣고 잘 섞어줍니다

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    체친 박력분, 코코넛 가루, 코코넛롱을 넣고 자르듯이 섞어줍니다

  4. STEP 4 : (30분 소요 예상)

    반죽을 한덩이로 뭉친 후 비닐로 감싸 냉장고에서 30분 정도 휴지 시켜줍니다

  5. STEP 5 : (2분 소요 예상)

    휴지가 다 된 반죽은 5~7mm 두께로 밀어준 후 쿠키커터로 반죽을 컷팅 해줍니다

  6. STEP 6 : (2분 소요 예상)

    적당한 간격으로 팬닝한 후 반죽 표면에 흰자를 바르고 설탕을 골고루 뿌려준 후

    (흰자 대신 물 or 우유로 대체 가능해요 ~)

  7. STEP 7 : (12분 소요 예상)

    180도에서 12~15분 정도 구워주면 완성 ~!

  • 달콤한 코코넛향과 고소한 버터향을 가득 품은 시판 쿠키 따라잡기 !
    빠다 코코넛 쿠키 입니다 ^ㅅ^

  • 재료도 생각보다 간단하고 맛도 더 있었으면 있어지 뒤지지 않고 ~
    이젠 돈 주고 사먹지 말자구요 `∇`!!

  • 바삭바삭한 식감이구요 ~
    고소한 버터향과 달큰한 코코넛향이 가득한게 정말 맛있답니다 :P
    코코넛롱을 넣어 시판쿠키와는 다르게 아삭아삭 씹히는 식감과 코코넛 풍미도 up 시켰구요 ~
    몸에 좋지 않은 첨가물 따윈 전~혀 들어가지 않아 아이들 간식으로도
    어르신들 추억의 과자로도 좋아요 !

  • 쿠키 자체가 예뻐서 깔끔하게 opp봉투에 담아서 포장 완료 :) ♪








    맛있는 쿠키 만드세요 '-^*

    http://blog.naver.com/rnh8322