코코넛머핀

코코넛머핀

코코넛향이 솔솔나는 부드러운 머핀이에요^_^

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재료
설탕 105g

버터 130g

계란 2개

박력분 120g

코코넛가루 20g

베이킹파우더 2g

베이킹소다 1g

코코넛롱 10g

가당생크림 40g

준비해두세요
*박력분, 코코넛가루, 베이킹파우더, 베이킹소다는 한데모아 2번 체쳐둡니다.

*계란과 생크림은 1시간 전에 미리 꺼내두어 찬기를 완전히 뺍니다.

*버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태의 것을 사용합니다.

만드는과정

*총 작업시간: 30분 , *완성분량: 지름 5cm 높은 머핀틀 5개

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    1. 버터를 핸드믹서로 풀어 설탕을 2-3번 나누어가면서 핸드믹서로 휘핑합니다

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    2. 계란을 하나씩 넣어 휘핑합니다.

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    3. 체친가루률 넣어 고무주걱으로 가르듯이 섞습니다.

  4. STEP 4 : (1분 소요 예상)

    4. 생크림과 코코넛롱을 넣어 섞습니다.

  5. STEP 5 : (25분 소요 예상)

    5. 팬에 패닝한 후, 코코넛롱을 뿌려 마무리하고 180도로 예열된 오븐에서 25분정도 구워줍니다.

  • 노릇노릇~

    코코넛향이 물씬물씬나는 코코넛머핀이에요:)

    한김 날린 후, 식힘망에 옮기고-식힌 후, 밀봉해서 하루 뒤에 드세요^^

    더욱 맛있는 머핀을 만나실 수 있어요!

  • 코코넛이 들어가면 향이 달콤상큼 너무 좋은 것 같아요^^

  • 즐거운 베이킹하세요~^^