귀요미 아이스쿠키귀요미 스텐실로 보기만해도 시원한 쿠키를 만들어보아요 made by 밍이 |
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*총 작업시간: , *완성분량: 7~8센티 11~12개분량
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STEP 1 : ( 소요 예상)
블랜더에 버터를 제외한 재료를 넣고 간단히 믹싱하여줍니다
(약 10여초) -
STEP 2 : ( 소요 예상)
차가운 버터를 잘라넣고 보슬보슬하게 믹싱하여줍니다
(약 30여초) -
STEP 3 : ( 소요 예상)
반죽은 한덩이로 모으고 비닐에 넣은뒤 1시간여 냉장휴지 시켜줍니다
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STEP 4 : ( 소요 예상)
스텐실도구와 쿠키틀을 준비합니다
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STEP 5 : ( 소요 예상)
반죽은 5mm두께로 밀어펴고 쿠키틀로 찍어낸뒤
스텐실붓에 코코아분말을 적당량 묻혀 모양내어 줍니다
(순서는 스텐실후 틀로 찍어내어도 좋구요)
** 반죽을 밀어펼때는 반죽 아래,위 비닐을 대고 밀어주세요..
한여름엔 반죽이 들러붙기 쉬워요;;; -
STEP 6 : ( 소요 예상)
모양낸 쿠키는 팬에 팬닝후 170~180도로 예열된 오븐에 넣고 약 10여분 노릇하게 구워줍니다
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한여름 무더위도 식혀볼겸 만들어본 아이스쿠키입니다^^
북극곰과 펭귄의 스텐실 모양이 넘 귀엽죠~
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알파벳스템프를 사용해서 좀더 특별하게 만드셔도 좋겠어요
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해피베이킹하세요^^
밍이점빵
http://blog.naver.com/jjumppang
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