삼색 수박 아이스 케익

아이스크림용믹스를 한봉씩 준비해줍니다

녹차맛 아이스크림믹스에 우유 200ml를 넣고 핸드믹서로 휩하여
휩자국이 남을때까지 휩하여줍니다

녹차색이 좀더 진하게 나도록 녹차분말 1ts를 추가했습니다

휩한 녹차맛 아이스크림은 냉동실에 넣어두어 약 2시간 얼려줍니다

돔형케익팬에 물분무를 한뒤 안쪽으로 랩을 씌워 둘러줍니다

얼린 아이스크림은 돔형케익모양에 맞게 수저뒷면을 사용하여 발라주세요
일정하게 발라준뒤에 다시얼려주세요

아이스크림이 쉽게 녹기때문에.. 중간중간 냉동실에 다시 얼려놓았다가
다듬어주어도 됩니다

바닐라맛 아이스크림을 녹차맛과 같은 방법으로 휩하여 얼려준비해줍니다

**이과정은 얼리는 시간이 필요하니.. 녹차아이스크림을 만들때 같이 만들어주어도 됩니다

녹차아이스크림이 어느정도 굳은 형에
바닐라맛 아이스크림을 일정한 두께로 발라 주고..
냉동실에 다시 넣어 얼려주세요

냉동실에 아이스크림을 얼리는 사이.. 딸기맛 아이스크림을 우유 200ml와함께 휩하여 줍니다
(딸기맛아이스크림의 컬러가 연해서 백련초분말을 1ts 넣어 줬습니다)

수박씨로 넣어줄 초코칩을 넣고 섞어준뒤 돔형케익의 빈공간에 채워줍니다

**딸기맛 아이스크림은 냉동실에 살짝 얼려 사용하여도 좋고..
휩후 바로 돔형케익안에 넣어주어도 좋습니다

냉동실에서 반나절이상 단단히 얼려주세요

얼린아이스크림케익 윗면(바닥)에 케익시트를 잘라 씌워줍니다
무스링 2호를 사용하면 적당한 크기의 케익시트가됩니다

적당한 크기의 접시나 받침위에 케이을 뒤집어 놓은뒤
물에 적신 수건을 얹어 손으로 잠시 만져주면..열에의해
틀과 랩을 씌운 케익이 분리되어집니다

**랩을 씌운 자국이 남은것은 두꺼운 종이를 사용하여 다듬어주면 매끄럽게 다듬어집니다