립파이

립파이

간단 재료로 만드는 바삭바삭 귀여운 립파이 랍니다^^

made by 류알

재료
박력분 200g

소금 1/4t

버터 110g

차가운물 60g

설탕 조금

준비해두세요
버터와 물은 차가운 상태로 준비해주세요^^

만드는과정

*총 작업시간: 54분 , *완성분량: 20개

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    볼에 박력분,소금을 담고 버터를 깍둑썰어 넣어준다음 주걱으로 으깨주세요

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    물을 넣고 반죽해주세요

  3. STEP 3 : (30분 소요 예상)

    한덩어리로 뭉쳐지면 반죽을 냉장실에서 30분~1시간 정도 휴지시켜 주세요

  4. STEP 4 : (3분 소요 예상)

    반죽을 꺼내 밀어준다음 삼절 접기를 해주세요
    30분 마다 꺼내 3번 정도 반복해주세요

  5. STEP 5 : (2분 소요 예상)

    삼절접기가 끝난 반죽을 밀어서 주름커터로 찍어준다음
    밀대로 살짝밀어 나뭇잎 모양이 나도록 만들어주세요

  6. STEP 6 : (15분 소요 예상)

    칼집을 살짝 내준후 설탕을 뿌리고 180도 오븐에서 15분정도 구워주세요

  • 나뭇잎 쿠키커터..
    없을땐 이렇게 이용해보세요~~^^
    일정하진 않지만
    나름 나뭇잎 모양이 나오는..
    귀여운 립파이랍니다^^

  • 시판용 립파이보다
    훨씬 건강하고 맛있어요~~^^
    모양도 더 아기자기 하면서 귀엽구요^^

  • 바삭바삭하답니다~~
    맛있게 드세요^^