살구잼 쿠키

살구잼 쿠키

재료 4개로 만드는 간단한 잼 쿠키 입니다 ^ㅅ^
달콤 바삭해 자꾸만 먹게되요 ~

made by 요플레

재료
- 박력분 100g

- 설탕 30g

- 살구잼 15g

- 버터 50g

준비해두세요
- 박력분은 체쳐둡니다

- 버터는 실온에 두어 말랑말랑한 상태로 사용합니다

- 오븐은 150도로 예열해둡니다

- 딸기잼, 블루베리잼 등 다른 잼으로 대체 가능합니다

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 26분 , *완성분량: 13~15개

  1. STEP 1 : (2분 소요 예상)

    부드럽게 풀어준 버터에 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    설탕이 녹으면 살구잼을 넣고 잘 섞어줍니다

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    체친 박력분을 넣고 자르듯이 섞어줍니다

  4. STEP 4 : (60분 소요 예상)

    반죽을 랩심에 넣고 동그랗게 만들어 준 후
    냉동실에서 1~2시간 정도 굳혀 줍니다

    (반죽을 너무 딱딱하게 굳히면 자를때 부서지니 단단할 정도로만 굳혀주세요)

  5. STEP 5 : (20분 소요 예상)

    반죽이 단단하게 굳으면 7~8mm 두께로 썰어 줍니다
    적당한 간격으로 팬닝한 후 150도에서 20~25분 정도 구워주면 완성 ~!


  • 살구잼 향이 폴폴 풍기는 ~
    달콤 바삭한 초간단 살구잼 쿠키 입니다 ^ㅅ^


  • 낮은 온도에서 오래 굽기 때문에 굉장히 바삭한 식감이에요 ~


  • 오독오독 ~ 바삭바삭한 식감이구요 !
    버터의 묵직함과 잼의 달콤함이 듬뿍 느껴지는 쿠키랍니다 :)
    은은한 살구잼 향이 솔솔 풍기는게 간단하게 즐기기에 아주 좋아요 ~

    딸기잼, 라즈베리잼, 블루베리잼 등등 다양한 잼으로 응용 가능하니
    다양한 맛의 잼 쿠키 즐겨보세요 ^^
    맛있는 쿠키 만드세요 ~
    http://blog.naver.com/rnh8322