초코 초코칩 사브레
진한 초코쿠키에 달콤한 초코칩이 콕콕! made by 류알 |
|
|
*총 작업시간: 2시간 19분 , *완성분량: 약 50개
-
STEP 1 : (2분 소요 예상)
버터를 풀어준다음 설탕과 소금을 넣어 휘핑해주세요
-
STEP 2 : (2분 소요 예상)
달걀과 바닐라오일을 넣고 섞어주세요
-
STEP 3 : (1분 소요 예상)
박력분,아몬드가루,.코코아가루,베이킹파우더를 체쳐넣어주세요
-
STEP 4 : (2분 소요 예상)
반쯤 섞다 초코칩을 넣고 한덩어리가 되도록 뭉쳐주세요
-
STEP 5 : ( 소요 예상)
반죽완성 모습^^
-
STEP 6 : (120분 소요 예상)
랩심을 이용해 모양을 잡아준다음
냉동실에 넣고 2시간이상 얼려주세요 -
STEP 7 : (12분 소요 예상)
겉면에 설탕을 묻히고 180도로 예열한 오븐에서 12분간 구워주세요
-
동글동글 진한 초코칩 쿠키랍니다~
저는 딱 좋았는데,
더 진하게 드시고 싶으시면
코코아가루를 5~10g 더 늘려주셔도 좋을것 같네요~
쌉쌀한 진한맛이 더욱 좋을것 같아요~^^ -
겉면의 설탕과
까만쿠키가 대비되서
더예쁘구요~~ -
초코칩도 콕콕^ㅇ^
초코칩은 더 듬뿍 넣어주셔도 됩니다~~ -
바삭바삭^^
맛있는 단면~~~~
맛있게 만들어 드세요~~