카네이션데코 컵케익(딸기쨈 컵케익)감사의달 5월에 어울릴만한 카네이션데코 컵케익이에요 made by 밍이 |
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*총 작업시간: 37분 , *완성분량: 높은 머핀형 6개
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
실온의 버터를 풀어준뒤 분량의 설탕을 넣고 믹싱하여줍니다
충분히 휩하여 주세요 -
STEP 2 : (6분 소요 예상)
계란을 2~3회 나누어 넣어주며 크림화시켜줍니다
계란을 넣어줄때마다 충분히 휩하여 분리되지않게 크림화시켜주세요 -
STEP 3 : (1분 소요 예상)
박력분,소금 베이킹파우더를 체쳐넣고 주걱으로 섞어주세요
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STEP 4 : (1분 소요 예상)
딸기쨈을 풀어 넣어주고.. 주걱으로 가볍게 섞어줍니다
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STEP 5 : (1분 소요 예상)
우유로 적당한 질기를 만들어주세요..
우유는 남을 수도 있고 좀더 필요할수도 있어요~ -
STEP 6 : (25분 소요 예상)
머핀컵을 끼워둔 팬에 50% 채워주고
180도의 예열된 오븐에서 약 25분 구워줍니다
(부풀림이 좋아서 절반만 넣어주어도 많이 부풀어요)
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높은형의 컵케익은 높이가 있어서..
생크림데코는 되도록 높지않게 데코를 해주어야 컵케익상자에 안전히 들어갈수있어요..
그래서 간단히 꽃잎모양으로 둥근깍지를 써서 바깥쪽에서 안쪽으로 짜줍니다
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여기에 머랭 카네이션을 꽂고..
남은 생크림에 그린색소를 섞어 잎을짜줍니다
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컵케익베이스를 믹스제품으로 만드실땐
http://www.bakingschool.co.kr/bs/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_recipeview&uid=3641
바닐라맛 컵케익으로 만드실땐
http://www.bakingschool.co.kr/bs/bemarket/shop/index.php?pageurl=page_recipeview&uid=3613
등의 레시피를 참고하세요^^
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딸기쨈이 들어가 은근히 딸기향이 나는 달콤 컵케익이랍니다
카네이션 머랭꽃이 이뻐서 간단히 꽃아놓기만해도 화사하니 이쁘네요
작은 팁이지만 참고하셔서 이쁜 선물용 케익을 만들어보세요^^
밍이점빵
http://blog.naver.com/jjumppang
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