초코&모카 마블 쿠키

초코&모카 마블 쿠키

두가지맛을 동시에 즐기는 예쁜 마블 모양의 쿠키입니다~^^

made by 류알

재료
버터 100g

설탕 60g

소금 1/4t

달걀 1개

바닐라오일 1/2t

*초코반죽

박력분 100g

코코아 15g

초코칩 20g

*모카반죽

박력분 100g

아몬드가루 20g

모카액기스 1/2T

묻힐 설탕 약간

준비해두세요
버터와 달걀은 실온에서 보관해주세요^^

만드는과정

*총 작업시간: 2시간 25분 , *완성분량: 약 50개

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    버터를 풀어준다음 설탕과 소금을 넣어 휘핑해주세요

  2. STEP 2 : (2분 소요 예상)

    달걀과 바닐라오일을 넣고 섞어주세요

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    * 초코반죽

    2번의 버터 반죽을 반으로 나눈뒤 한쪽에
    박력분 100g , 코코아 15g , 초코칩을 넣어 주세요

  4. STEP 4 : (2분 소요 예상)

    주걱으로 섞어 한덩어리가 되도록 해주세요

  5. STEP 5 : (2분 소요 예상)

    *모카반죽

    2번의 버터 반죽을 반으로 나눈뒤 나머지 한쪽에
    박력분 100g , 아몬드가루 20g , 모카액기스을 넣어 주세요

  6. STEP 6 : (2분 소요 예상)

    주걱으로 섞어 한덩어리가 되도록 해주세요

  7. STEP 7 : (120분 소요 예상)

    두가지 반죽을 마구 섞어서 마블 모양을 만들어 주세요

    랩심에 넣고 동그랗게 모양을 잡아준뒤
    냉동실에서 2시간 얼려주세요

  8. STEP 8 : (12분 소요 예상)

    겉면에 설탕을 묻히고 적당한 두께로 썰어 180도로 예열된 오븐에서 12분간 구워주세요

  • 마블 모양이 예쁘게 나왔어요 ^ㅇ^

  • 그냥 두가지 반죽을
    한 볼에 담고
    몇번 조물락 조물락 거려주면
    이렇게 예쁜 마블이 나온답니다
    참 쉽죠?~^^

  • 얼핏 호랑이무늬 같은..^^

  • 맛은 바삭바삭한 식감이에요
    가끔 오독오독 씹히는 초코칩도 달콤하고 ^^
    두가지맛을 동시에 즐겨서 더 맛있는것 같아요

  • 맛있게 만들어 드세요^^