초코&모카 마블 쿠키두가지맛을 동시에 즐기는 예쁜 마블 모양의 쿠키입니다~^^ made by 류알 |
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*총 작업시간: 2시간 25분 , *완성분량: 약 50개
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
버터를 풀어준다음 설탕과 소금을 넣어 휘핑해주세요
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STEP 2 : (2분 소요 예상)
달걀과 바닐라오일을 넣고 섞어주세요
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STEP 3 : (2분 소요 예상)
* 초코반죽
2번의 버터 반죽을 반으로 나눈뒤 한쪽에
박력분 100g , 코코아 15g , 초코칩을 넣어 주세요 -
STEP 4 : (2분 소요 예상)
주걱으로 섞어 한덩어리가 되도록 해주세요
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STEP 5 : (2분 소요 예상)
*모카반죽
2번의 버터 반죽을 반으로 나눈뒤 나머지 한쪽에
박력분 100g , 아몬드가루 20g , 모카액기스을 넣어 주세요 -
STEP 6 : (2분 소요 예상)
주걱으로 섞어 한덩어리가 되도록 해주세요
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STEP 7 : (120분 소요 예상)
두가지 반죽을 마구 섞어서 마블 모양을 만들어 주세요
랩심에 넣고 동그랗게 모양을 잡아준뒤
냉동실에서 2시간 얼려주세요 -
STEP 8 : (12분 소요 예상)
겉면에 설탕을 묻히고 적당한 두께로 썰어 180도로 예열된 오븐에서 12분간 구워주세요
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마블 모양이 예쁘게 나왔어요 ^ㅇ^
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그냥 두가지 반죽을
한 볼에 담고
몇번 조물락 조물락 거려주면
이렇게 예쁜 마블이 나온답니다
참 쉽죠?~^^ -
얼핏 호랑이무늬 같은..^^
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맛은 바삭바삭한 식감이에요
가끔 오독오독 씹히는 초코칩도 달콤하고 ^^
두가지맛을 동시에 즐겨서 더 맛있는것 같아요 -
맛있게 만들어 드세요^^