모양쿠키용 플레인 도우

모양쿠키용 플레인 도우

바삭바삭한 식감의 플레인도우 입니다
각양각색의 쿠키형에 사용해 보세요

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재료
박력분 90g

옥수수전분 10g

아몬드분말 20g

무염버터 40g

계란 1/2개

설탕 30g

바닐라오일 몇방울

준비해두세요

만드는과정

*총 작업시간: 16분 , *완성분량: 24~26개

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    실온의 버터를 잘풀어준뒤 설탕을 넣고 잘 휩하여 줍니다

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    계란을 넣고 믹싱해줍니다
    (설탕입자가 약 50%정도 녹을때까지만 휩하여주세요)
    바닐라오일(or 익스트랙)을 넣고 섞어주세요

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    박력분, 옥수수전분, 아몬드분말을 체쳐넣고 주걱으로 섞어주고

    낱가루가 안보이면 손으로 한덩이로 모아 비닐에 넣고 냉장고에 넣어 약 1시간여 휴지시켜줍니다

  4. STEP 4 : (10분 소요 예상)

    반죽은 적당한 두께로 밀어펴고..쿠키형틀로 찍어내고 팬위에 올려
    170~180도로 예열된 오븐에 넣어 8~10여분 구워줍니다

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    모양쿠키를 찍어내기에 적당한 플레인도우입니다
    옥수수전분이 들어가 딱딱하지않고 바삭한 식감으로
    퍼짐도 없고, 아이싱쿠키나 메세지쿠키용으로 만들어 사용하면 좋아요
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    쿠키형은 술병과 술잔모양의 쿠키틀로..
    초코펜을 사용하여 간단 데코도 해보고..
    아이싱과 컬러슈가로 모양을 내어보았는데요
    술병쿠키위에는 간단한 메세지를 적어 케익위에 장식으로 놓기에도 좋을듯^^
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    밍이점빵
    http://blog.naver.com/jjumppang