마블파운드케이크플레인반죽과 초코반죽의 찰떡궁합ㅎㅎ made by 트윙클 |
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*총 작업시간: 51분 , *완성분량: 파운드팬1개분량
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
버터를 부드럽게 풀어준뒤 설탕을 넣고
부드러운 크림상태가 될때까지 고속으로 약5분정도 작동시켜주세요
*중간중간 주걱으로 벽을 긁어주세요 -
STEP 2 : (3분 소요 예상)
미리풀어둔 계란물을 4번에 나눠 넣어가며 그때마다
분리되지 않도록 핸드믹서기를 고속으로 1~2분씩 잘 휘핑해주세요 -
STEP 3 : (1분 소요 예상)
이렇게 부드러운 크림상태가 된 반죽을 반으로 나눠주세요
(각 135g씩) -
STEP 4 : (2분 소요 예상)
[화이트반죽]
박력분, 베이킹파우더 체친것을 넣고
크게 재빨리 돌려 섞어주세요 -
STEP 5 : (2분 소요 예상)
[초코반죽]
박력분, 베이킹파우더, 코코아가루 체친것을 넣고
크게 재빨리 돌려 섞어주세요 -
STEP 6 : (2분 소요 예상)
두개의 반죽을 볼에 한데 담아 2~3번 크게 휘저어 주세요~
*너무 많이섞으면 마블이 잘 안나오므로 2~3번만 돌려섞어주세요! -
STEP 7 : (35분 소요 예상)
파운드케익 팬에 반죽을 덜어 담고
중앙에 칼선을 낸 뒤 180도 오븐에서 약 30~40분 구워주세요
에공!ㅠㅜ
깜빡하고 오븐넣기전을 못찍었네요
가운데가 움푹패이게 반죽을 담으시는거... 다들 아시죠??^^ -
STEP 8 : (1분 소요 예상)
먹음직스럽게 잘 잘라주시면 완성!!