크리스마스를 닮은-딸기 레이스 케익일본식의 심플한 크리스 마스 케익 made by 설탕비 |
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*총 작업시간: 10분 , *완성분량: 1
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STEP 1 : (1분 소요 예상)
제누아즈의 윗부분 테두리를 가위를 기울여 잘라 줍니다.
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STEP 2 : (1분 소요 예상)
제누아즈를 2등분 한후 시럽을 발라줍니다.
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STEP 3 : (1분 소요 예상)
크림을 바르고 과일을 얹어 줍니다.
전 집에있는 통조림 파인애플을 사용했는데
좋아하는 과일사용하시면되요. -
STEP 4 : (1분 소요 예상)
다시 크림을 발라준후
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STEP 5 : ( 소요 예상)
윗면을 가위로 자른 제누아즈를 덮어 주면 됩니다.
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STEP 6 : (2분 소요 예상)
돌림판과 스패츌러로 제누아즈 겉면에 크림을 발라줍니다
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STEP 7 : (2분 소요 예상)
돌림판을 오른쪽으로 재빠르게 돌리고
필름지나 코팅지를 곡선이 되게 한후 돌아가는 케익에 살짝 대줍니다.
이때 코팅지는 움직이지 말고 돌림판만 돌아가야 합니다. -
STEP 8 : (2분 소요 예상)
크림을 레이스 깍지를 이용해 짜준후 딸기로 장식하면 완성이예요.