바나나우유무스케이크

우선 흰자에 설탕 반 정도를 넣고 머랭을 만들어 줍니다^^

다른 볼에 노른자와 나머지 설탕 그리고 물엿을 넣어 어느 정도 옅어졌다 싶을 때 물을 넣고 설탕을 정리 해 주세요
그 다음 체 친 가루를 넣어 주시고 머랭 ⅓정도를 넣어 잘 섞어 주세요.

다음으로, 식용유를 넣고 잘 섞어 주신 뒤 레진을 넣어 색을 내 주세요.
그리고 나머지 머랭을 잘 섞어 주신 뒤 팬닝 하여 160˚/15분가량 구워 주시면 돼요^^

다 구워진 시트는 식힌 후 종이를 떼어 주시고 2장으로 슬라이스 해 주세요^^
한 장은 윗면에 뿌릴 거에요

이제 무스를 만들 차례인데요^^
우선 계란과 설탕을 잘 믹싱 해 주신 다음 전분을 넣어 뭉치지 않도록 잘 섞어 주세요

다음으로, 바나나우유를 넣어 주신 후, 약불에서 전분이 누르지 않도록 휘저어가며 되직해 지도록 농도를 맞쳐 주세요.
-거품기를 저었을 때 자국이 남을 정도에서 1~2분 정도 더 저어주세요-
(여기서 바닐라 오일이나 향료를 넣어주실 분들은 넣어주세요. 저는 깜빡했더니 계란 향이 좀 나긴 했었지만
다 만들어 놓으니 ^^ 계란 향이 빠지더라구요!)

다른 볼에 크림치즈를 잘 풀어 주신 후, 플레인요거트와 슈가파우더를 넣어 잘 섞어 주시구요. 마지막으로 되기가 적당한 바나나우유크림을 넣어 잘 저어 주세요^^

자, 그럼 이제 틀을 준비해 주신 다음 시트를 깔아 주세요^^
그 위에 저는 초코시럽을 뿌려봤어요!
왠지 딸기시트와 바나나우유 그리고 초코가 잘 어울릴 것 같았어요^^

자~ 그럼 만들어 놓았던 무스를 부어주신 뒤 윗면을 고르게 해 주신다음 냉동실에서 2시간 이상 얼려주세요^^!!
그치만 저처럼 위에 무엇을 뿌리 실 거라면 따로 정리는 안 해주셔도 괜찮아요

고운 체로 갈다 보니 시간이 너무 걸려서 전 그냥 집에 있는 선반체로 후다닥 내려 주었어요^^
이렇게 만들어진 가루로 케이크 위에 뿌려주시면 너무나 이쁜 빛이 나는 케이크 완성!