콘 & 오트밀 비스킷

오트밀은 분쇄기에 갈거나 칼로 잘게 다져 둡니다.

볼에 오트밀, 옥수수 분말, 통밀가루, 베이킹 파우더, 소금, 설탕을 넣고 잘 섞은 뒤
잘게 다져둔 버터를 넣고 도우 블렌더나 포크 또는 손으로 비비며 고슬 고슬 하게 만듭니다.
(버터의 입자가 쌀 알만 해 질 때까지 작업 해 주세요)

우유를 넣고 한덩이로 만듭니다.

비닐이나 랩에 씌운 뒤 냉장고에서 30분간 둡니다.

작업대에 비닐을 깔고 반죽을 올려 밀대로 두께 약 3mm 정도로 민 뒤 쿠키커터로 찍어 주세요.
(반죽이 너무 딱딱하면 실온에 20분정도 두신 후에 작업 해 주세요)

쿠키팬에 올린 뒤 예열 된 170도 오븐에서 12~15분간 굽습니다.