사랑의 선물로 브라우니쿠키

사랑의 선물로 브라우니쿠키

의미있는 날에 사랑하는 이에게 선물하기에 정말로 좋은 브라우니쿠키입니다. 만들어보심 후회하지 않을겁니다^^

made by 현정화

재료
중력분 450, 다크초콜릿 130, 황설탕 35, 설탕 40, 버터 140, 소금 2, 에센스 1ts, 계란 2개, 토핑용초콜릿 120

준비해두세요
토핑용초콜릿을 적당하게 썰어놓습니다. 오븐 170 온도로 예열합니다.

만드는과정

*총 작업시간: 27분 , *완성분량: 40개 정도

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    버터와 다크초콜릿을 중탕해서 잘 녹여줍니다

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    중탕해 놓은 곳에 계란과 설탕을 넣고 휘핑해줍니다.

  3. STEP 3 : (3분 소요 예상)

    가루류를 체쳐 넣어줍니다.

  4. STEP 4 : (2분 소요 예상)

    토핑용 초콜릿은 아무거나 가게에서 파는 것을 사서 사진처럼 적당하게 잘라주면 됩니다. 이것을 반죽에 넣습니다. 마트에 가면 가나초콜렛?? 그런 네모판 초콜릿...그런것이면 됩니다^^

  5. STEP 5 : (16분 소요 예상)

    가루류가 보이지 않을 정도로 반죽을 뭉쳐줍니다. 그리고는 팬 위에 적당한 크키로 올리는데 모양을 잡기 보다는 토핑용 초콜릿이 같이 어우러져서 들어간다 그런 느낌으로 한개씩 올려주면 됩니다. 그리고 170도로 예열해 놓은 오븐에서 12분 정도 구워줍니다. 여기서 중요한 것은 절대로 오버베이킹!!! 하면 안됩니다^^ 그럼 촉촉한 브라우니쿠키가 아닌 그냥 일반 초코쿠키 맛이 날겁니다 ㅎㅎㅎ

  • 초콜릿이 콕콕 박혀 있는 것이 아주 먹음직하게 생겼지요^^

  • 안을 한번 보세요~~ 겉은 조금 바삭해도 안은 아주 촉촉한 것이 정말로
    근사한 맛입니다^^ 이런 맛 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ

  • 예쁘게 모양을 잡기 보다는 이런 모양이 더 멋진 브라우니쿠키~

  • 요건 색이 좀 달라보이는데 이 사진의 색이 실제 제가 구운 쿠키의 색깔에
    더 많이 가깝습니다...

  • 선물용으로 이 쿠키...왕추천합니다^*^
    저와 더 많은 베이킹에 관련된 나눔과 정보를 공유하고
    싶으신 분은 제 카페로 놀러오세요^^ 좋은 친구가 될수 있을겁니다 ㅎㅎ
    http://cafe.daum.net/withmongol
    애써 작성한 레시피입니다. 도움이 되시면 댓글 한줄 남겨주심
    이쁜 영혼 되는겁니다 ^*^