트리오 잼 쿠키세가지 잼과 쿠키가 트리오를 이루는 트리오 잼 쿠키~ made by 맘바 |
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*총 작업시간: 2시간 26분 , *완성분량: 완성품 8개
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 2분간 믹싱 합니다.
소금과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
계란을 넣고 1분간 더 믹싱 합니다. -
STEP 2 : (1분 소요 예상)
박력분은 넣고 한덩이가 되도록 잘 섞습니다.
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STEP 3 : (120분 소요 예상)
비닐이나 랩에 싼 뒤 냉장고에 2시간 정도 넣어 둡니다.
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STEP 4 : (1분 소요 예상)
반죽을 약 15g씩 분할 한 뒤 동그랗게 만들어 둡니다.
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STEP 5 : (1분 소요 예상)
손바닥 사이에서 굴려 동그랗게 만들고 두께 약 1cm정도로 눌러 줍니다.
세개를 붙혀서 함께 놓고 가운데 부분을 손가락으로 움푹 파이게 합니다. -
STEP 6 : (20분 소요 예상)
각각 파인 곳에 잼을 넣고 예열 된 175도 오븐에서 15~20분간 굽습니다.
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세가지 잼을 동시에 맛볼 수 있는 귀여운 쿠키에요^^
바삭하고 부드러운 쿠키와 새콤 달콤 잼의 만남~^^ -
저는 라즈베리 잼, 사과잼, 오렌지 잼을 사용했는데요,
원하시는 잼 아무거나 사용하셔도 됩니다~
(색을 달리하면 더 예쁘겠죠~^^)