트리오 잼 쿠키

트리오 잼 쿠키

세가지 잼과 쿠키가 트리오를 이루는 트리오 잼 쿠키~

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재료
버터 110g

설탕 80g

소금 1꼬집

바닐라 익스트랙 1/2 ts

계란 반개

박력분 150g

라즈베리 잼, 오렌지 잼, 사과잼 적당량

준비해두세요
- 버터는 사용 전에 꺼내 두어 말랑하게 합니다.

- 박력분은 체 쳐 둡니다.

만드는과정

*총 작업시간: 2시간 26분 , *완성분량: 완성품 8개

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 2분간 믹싱 합니다.
    소금과 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞습니다.
    계란을 넣고 1분간 더 믹싱 합니다.

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    박력분은 넣고 한덩이가 되도록 잘 섞습니다.

  3. STEP 3 : (120분 소요 예상)

    비닐이나 랩에 싼 뒤 냉장고에 2시간 정도 넣어 둡니다.

  4. STEP 4 : (1분 소요 예상)

    반죽을 약 15g씩 분할 한 뒤 동그랗게 만들어 둡니다.

  5. STEP 5 : (1분 소요 예상)

    손바닥 사이에서 굴려 동그랗게 만들고 두께 약 1cm정도로 눌러 줍니다.
    세개를 붙혀서 함께 놓고 가운데 부분을 손가락으로 움푹 파이게 합니다.

  6. STEP 6 : (20분 소요 예상)

    각각 파인 곳에 잼을 넣고 예열 된 175도 오븐에서 15~20분간 굽습니다.

  • 세가지 잼을 동시에 맛볼 수 있는 귀여운 쿠키에요^^
    바삭하고 부드러운 쿠키와 새콤 달콤 잼의 만남~^^

  • 저는 라즈베리 잼, 사과잼, 오렌지 잼을 사용했는데요,
    원하시는 잼 아무거나 사용하셔도 됩니다~
    (색을 달리하면 더 예쁘겠죠~^^)

  • http://blog.naver.com/dee82