크랜베리 피스타치오 쿠키상큼한 크랜베리와 고소한 피스타치오가 부드러운 쿠키 속으로~~ made by 맘바 |
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*총 작업시간: 2시간 25분 , *완성분량: 약20개분
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STEP 1 : (3분 소요 예상)
부드럽게 푼 버터에 설탕을 넣고 2분간 믹싱 후 소금과 계란을 넣고 1분간 더 믹싱 합니다.
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STEP 2 : (1분 소요 예상)
박력분을 넣고 반 정도만 섞습니다.
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STEP 3 : (1분 소요 예상)
피스타치오와 건 크랜베리를 넣고 한덩이가 되도록 섞습니다.
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STEP 4 : (140분 소요 예상)
지름 약 3cm정도의 원통형으로 만들고 랩에 싼 뒤 냉동실에 2시간 정도 넣어 둡니다.
겉면에 계란물을 칠하고 설탕을 묻힌 뒤 두께 약 1cm정도로 자르고 예열 된 175도 오븐에서 15~18분간 굽습니다.
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크랜베리와 피스타치오가 쏙쏙~~
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크리미하고 부드러운 쿠키와 견과류가 너무 잘 어울려요~^^