타르트지로 간편하게 만드는 키쉬

타르트지로 간편하게 만드는 키쉬

야채,햄 등 좋아하는 재료에 달걀,생크림을 섞은 반죽을 넣어 만드는 파이예요~ :)

made by 도나

재료
*21cm 페스츄리형 타르트,파이지 1개

-방울토마토 7~8방울 브로콜리1/2 송이

양파 1/2개 햄 적당량

-달걀 2개, 생크림150g, 소금, 후춧가루

-모짜렐라치즈 3Ts 파슬리 약간

준비해두세요
* 냉동 된 모짜렐라 치즈는 미리 실온에 둡니다.

*소금,후춧가루 대신 허브솔트 사용가능

만드는과정

*총 작업시간: 33분 , *완성분량: 21cm 페스츄리형 타르트,파이지 1개

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    방울토마토는 반으로 썰고, 양파는 체썹니다.
    브로콜리와 햄은 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

    볼에 생크림과 달걀 을 넣고 잘 섞어 준 뒤 소금,후춧가루를 약간 넣어
    간을 맞춥니다.

  2. STEP 2 : (5분 소요 예상)

    달군 후라이팬에 기름을 살짝 두르고 양파,햄,브로콜리를 넣고
    중불에서 볶아줍니다.

    양파가 투명하게 익으면 불에서 내립니다.

  3. STEP 3 : (3분 소요 예상)

    쿠키팬 위에 타르트지를 미리 올려 두고,
    볶아 둔 양파,햄,브로콜리 그리고 토마토를 타르트지에 올립니다.

    그런 뒤 생크림과 달걀 섞은 반죽을 타르트지에 부어 줍니다.
    마지막에 모짜렐라 치즈를 위에 고루 뿌려주세요~

  4. STEP 4 : (20분 소요 예상)

    180도로 예열 된 오븐에서 약 20분 노릇해 질 때 까지 구워 주면 완성이예요~

    *구운즉시 옮기면 부숴질수 있으니 쿠키팬에서 한김 식힌 뒤
    조심스럽게 접시로 옮깁니다.


  • 키쉬 (Quich)는 프랑스 요리로 바삭한 타르트 반죽 안에 계란과 크림 혼합물,
    그리고 좋아하는 재료들을 넣어 오븐에 구워낸 음식이라고 해요~ ^^
    바삭바삭한 타르트지와 고소하고 촉촉한 필링이 참 잘어울린답니다 :)
    이미 만들어진 바삭한 타르트지 위에 채워 굽기만 하면 완성되니까 너무 간편해요
    주말 브런치로 냉장고에 남은 재료들을 모아 한번 만들어 보아요 ~ :)
    *
    수분이 많고 촉촉한 필링일 수록 잘 부숴지지 않고 타르트지와 잘 어울려요~
    치즈타르트나 호두파이 만들때도 괜찮지만 수분이 많은 키쉬가 가장 적합 하답니다. ^.^