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초코 아이스크림아이스크림 메이커로 간편하게 만드는 진한 초콜릿 맛의 아이스크림
made by
베이킹스쿨
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*총 작업시간: 4시간 22분 , *완성분량: 4~5 스쿱 정도
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
냄비에 우유와 코코아 분말을 넣고 잘 섞이도록 저으며 약불에서 데웁니다.
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STEP 2 : (3분 소요 예상)
코코아 분말이 어느정도 섞이면 불을 끄고
초콜릿을 넣고 저은 후 완전히 식힙니다. -
STEP 3 : (5분 소요 예상)
다른 볼에 노른자, 설탕을 넣고 연한 아이보리 색이 날 때가지 믹싱합니다.
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STEP 4 : (2분 소요 예상)
2번을 조금씩 넣어가며 잘 섞이도록 젓습니다.
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STEP 5 : (7분 소요 예상)
다른 볼에 생크림을 약 5분 정도 휘핑한 후 4번에 넣고 잘 섞습니다.
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STEP 6 : ( 소요 예상)
아이스크림 메이커에 담습니다.
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STEP 7 : ( 소요 예상)
아이스크림 메이커 뚜껑을 닫고 버튼을 누른 뒤 냉동실에 넣습니다.
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STEP 8 : (240분 소요 예상)
냉동실에서 4시간 얼린 뒤 꺼내 스쿱으로 떠서 서빙합니다.
