스노우볼

스노우볼

한입에 쏙 들어가는 동글동글 귀여운 모양~
버터 풍미가 진해 분유 맛이 나는 듯한 부드러운 쿠키입니다
여자분들이나 아이들이 특히 좋아하며 자꾸만 손이 가는 중독적인 맛의 쿠키!
재료도 간단하고 만드는 방법도 매우 간단해 초보자들에게 적극 추천!

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재료
무염버터 154g

설탕 75g

소금 소량 (엄지 검지로 집어)

노른자 1개

박력분 224g

호두 한 줌 (구워 다진것)

준비해두세요
· 박력분을 체에 쳐 둔다.

만드는과정

*총 작업시간: 55분 , *완성분량: 알심 크기 약 50개 분량

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    실온에 녹인 마요네즈 상태의 버터를 볼에 넣고 믹서로 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣고 아이보리 색이 날때까지 믹싱하여 크림화합니다

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    노른자를 넣고 잘 섞이도록 믹싱합니다. (부드러운 크림 상태가 되도록)

  3. STEP 3 : (30분 소요 예상)

    체에 친 박력분을 넣고 대충 섞은 뒤 다진 호두를 넣고 섞어, 실온에 30분가량 그냥 두어 휴지시킵니다.

  4. STEP 4 : (2분 소요 예상)

    휴지가 끝난 반죽을 동그란 경단 모양으로 굴려 팬위에 올려줍니다.

  5. STEP 5 : (15분 소요 예상)

    예열된 170℃ 오븐에서 15분간 구운 뒤 식으면 분당체를 이용해 쿠키위에 슈가 파우더를 뿌려줍니다.