하트잼 쿠키

하트잼 쿠키

고소하고 부드러운 쿠키 속에 달콤한 잼이 사르르

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재료
버터 120g

설탕 60g

소금 1/8 ts

계란 1/2개

박력분 150g

아몬드 분말 50g

딸기 잼, 살구 잼

준비해두세요
· 버터는 실온에 두어 말랑한 상태로 만든다.

· 박력분, 아몬드 분말을 함께 체에 쳐 둔다.

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 15분 , *완성분량: 10~20개

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    실온에 녹인 마요네즈 상태의 버터를 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 넣고
    믹싱 해 크림화 합니다.

  2. STEP 2 : (3분 소요 예상)

    계란을 넣고 잘 섞이도록 믹싱해 줍니다.

  3. STEP 3 : (3분 소요 예상)

    박력분, 아몬드 분말을 넣고 섞습니다.

  4. STEP 4 : (30분 소요 예상)

    반죽을 테프론 시트(또는 비닐)에 싸서 냉장고에 30분간 휴지 시킵니다.

  5. STEP 5 : (1분 소요 예상)

    반죽에 덧 밀가루를 약간 뿌려 달라 붙는 것을 방지합니다.

  6. STEP 6 : (5분 소요 예상)

    반죽을 4mm 두께로 밀어줍니다.

  7. STEP 7 : (2분 소요 예상)

    커터로 찍어줍니다.

  8. STEP 8 : (22분 소요 예상)

    쿠키 팬에 팬닝 후 예열된 180℃의 오븐에서 20분간 굽습니다.

  9. STEP 9 : (1분 소요 예상)

    쿠키를 식힌 뒤 위에 슈가 파우더를 뿌려줍니다.

  10. STEP 10 : (3분 소요 예상)

    하트 속에 딸기 잼과 살구 잼을 짜 넣습니다.