모카 초코칩쿠키
다크초코렛과 모카향이 너무나 잘 어울리는 모카 초코칩 쿠키 made by 베이킹스쿨 |
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*총 작업시간: 29분 , *완성분량: 약 40개분
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STEP 1 : (5분 소요 예상)
볼에 실온에 녹인 마요네즈 상태의 버터를 풀어 설탕과 소금을 넣고
아이보리 색이 날때까지 크림화합니다. -
STEP 2 : (3분 소요 예상)
계란과 모카 엑기스를 섞어 풀어준뒤, 1번에 2~3회에 걸쳐 넣으며 믹싱합니다.
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STEP 3 : (3분 소요 예상)
체에 친 박력분과 다크 초콜릿을 넣고 섞어줍니다.
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STEP 4 : (3분 소요 예상)
짤주머니에 넣고 지름 3cm정도 크기로 짜준 뒤
손바닥으로 윗면을 평평하게 살짝 눌러줍니다. -
STEP 5 : (15분 소요 예상)
예열한 180℃ 오븐에서 15분간 굽습니다.