기본 머핀

기본 머핀

은은한 바닐라 향의 부드러운 머핀

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재료
버터 140g

설탕 140g

소금 1/8 ts

계란 2개

우유 50g

바닐라 오일 1ts

박력분 250g

베이킹 파우더 1ts

준비해두세요
· 버터를 실온에 녹여 둔다.

· 박력분을 체에 쳐 둔다.

· 머핀 팬에 유산지를 깔아 둔다.

만드는과정

*총 작업시간: 38분 , *완성분량: 10개분

  1. STEP 1 : (4분 소요 예상)

    버터를 가볍게 믹싱하여 풀어준 뒤, 설탕과 소금을 2회에 걸쳐 넣으며 믹싱하여 크림화 합니다.

  2. STEP 2 : (6분 소요 예상)

    계란을 2회에 걸쳐 넣어가며 충분히 믹싱하여 크림화 합니다.

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    우유와 바닐라 오일을 넣고 골고루 섞이도록 믹싱합니다.

  4. STEP 4 : (3분 소요 예상)

    박력분과 베이킹 파우더를 넣고 섞어 반죽을 짤주머니에 넣습니다.

  5. STEP 5 : (23분 소요 예상)

    반죽을 컵의 70%까지 채워 예열된 180℃ 오븐에 20분간 굽습니다. (중앙에 꼬지로 찔러 봐 묻어나는 것이 없으면 다 익은 것입니다)