핫초코

핫초코

따뜻한 코코아 한잔이 그리워 지는
계절 :) 가나,아리바,마라카이보로
간단하게 만드는 진하고 따뜻한
코코아드링크 랍니다.
원산지별 쵸콜릿으로 각각 특유의 맛이 살아있는 진한 코코아드링크를 만들어 보아요.

made by 도나

재료
*오리진-파푸아지 Ghana Papouasie (Milk35.7%) 60g 탈지분유 20g 뜨거운물 180g

*오리진-가나 Ghana Origine (Milk40.5%) 60g

탈지분유 20g 뜨거운물 180g

*마라카이보 Maracaibo (Dark 65%) 50g

탈지분유 20g 뜨거운물 180g

*아리바 Arriba (Dark 72%) 40g

탈지분유 20g 뜨거운물 180g

준비해두세요
*각각의 쵸콜릿의 양은 입맛에 따라 40g~60g 까지

조절하여 만드셔도 좋습니다.

*탈지분유,물 대신 뜨거운 우유 200 g 으로 대체

하셔도 좋습니다.

[주의]

수저 혹은 손거품으로 섞으면 부드러운 코코아

맛이 나지 않아요~

쉐이커에 넣고 새게 흔들어 주시면

가장 간편하고 맛있게 드실수 있어요 :)

만드는과정

*총 작업시간: 5분 , *완성분량: 각 240~250ml 큰머그잔 1컵

  1. STEP 1 : (3분 소요 예상)

    볼에 뜨거운물(약95도) 을 담고 탈지분유와 쵸콜릿을 준비합니다.

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    볼에 재료를 모두 넣어 주세요~

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    핸드믹서를 저속으로 (1단) 해서 약 30초 정도 휘핑하여
    내용물이 고루 섞이도록 합니다.

    (쉐이커 혹은 입구가 넓고 뚜껑이 있는 병이 있으시다면
    재료를 모두 넣고 고루 섞일때 까지 새게 흔들어 주시면
    부드러운 코코아음료가 완성 된답니다.)

  4. STEP 4 : ( 소요 예상)

    컵에 옮겨주면 완성~ :)


  • 시린 바람이 불어오기 시작할때 생각나는, 따뜻하고 진한 코코아드링크
    질 좋은 고급 쵸콜릿으로 직접 만들어 보아요~
    다크쵸콜릿 매니아라면 씁쓸하고 진한 맛이 특징인 아리바와 마라카이보,
    달달하고 부드러운 맛이 좋다면 가나쵸콜릿으로~
    원산지별 쵸콜릿 특유의 맛과 풍미를 느껴보실 수 있답니다 :)
    쵸콜릿의 효능은 알려진 대로
    우울한 기분을 업시켜주는 카페인성분,
    피로를 풀어주고 뇌의 움직임을 활성화 시키는 당분,
    집중력에 좋은 카카오향,
    감기를 예방하고 알레르기를 억제하는 카카오폴리페놀 등등
    여러 좋은 효능들이 있다고 한답니다 :D
    시판용 코코아 믹스는 코코아가루와 많은 양의 설탕으로 지나치게 달거나
    액체에 잘 녹도록 하기 위한 첨가제가 포함되어 있기도 하죠
    이젠 쵸콜릿,우유 혹은 물과 탈지분유로 안전하고 건강하게
    직접 만들어 드셔 보아요 ~ :)


  • 반투명 봉투에 계량한 쵸콜릿과 탈지분유를 넣고
    다리미나 실링기등으로 밀봉 한 뒤 아래의 원산지별 태그를 프린트해
    표시하고 선물 포장도 해보세요 ;)