쌀가루 포커카드 쿠키 Poker cookies

쌀가루 포커카드 쿠키 Poker cookies

수능시험을 앞둔 수험생에게나 중요한 일을 앞두고 있는 분들께 선물하면 좋을 행운의 포커카드 쿠키랍니다. 건강한 쌀쿠키라면 그 어떤 선물보다도 소중한 선물이 되지 않을까요^ ^?



made by 희동아엄마다

재료
-반죽: 버터 60g, 슈거파우더 60g, 달걀 1개, 바닐라오일 1/2작은술, 박력쌀가루 170g, 소금 1/3작은술, 베이킹파우더 1/4작은술

-초코아이싱: 슈거파우더 30g, 코코아가루 3g, 물 1/2큰술

준비해두세요
1. 버터와 달걀은 실온으로 준비해두기

2. 가루류는 미리 체에 두세번 내려두기

만드는과정

*총 작업시간: 1시간 46분 , *완성분량: 24

  1. STEP 1 : (5분 소요 예상)

    볼에 실온의 버터를 크림처럼 부드럽게 만들고, 슈거파우더를 두세번에 나누어 더해 섞어요.

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    실온의 달걀과 바닐라오일을 차례로 더해 분리되지 않도록 계속 섞어요.

  3. STEP 3 : (2분 소요 예상)

    체에 두세번 내린 박력쌀가루와 소금, 베이킹파우더를 모두 더하고
    날가루가 보이지 않도록만 주걱으로 대강 섞어요.

  4. STEP 4 : (2분 소요 예상)

    반죽을 비닐에 담은 채로 손으로 뭉쳐 한덩어리가 되도록 해요.

  5. STEP 5 : (60분 소요 예상)

    비닐을 밀봉하고 냉장고에 넣어 1시간동안 휴지시켜 주세요.

  6. STEP 6 : (5분 소요 예상)

    휴지시킨 반죽은 위아래 모두 덧가루를 뿌리고 밀대를 이용해 0.5cm 두께로 밀어요.

  7. STEP 7 : (2분 소요 예상)

    밀어낸 반죽을 2.5x4cm 크기의 사각형으로 잘라요.

  8. STEP 8 : (2분 소요 예상)

    잘라낸 반죽의 가운데를 작은 모양틀로 찍어내요.

  9. STEP 9 : (15분 소요 예상)

    170도로 예열한 오븐에서 15분간 구워낸 후 식힘망에서 충분히 식혀내면 완성이예요.

  10. STEP 10 : (2분 소요 예상)

    +Tip + 초코 아이싱하기

    아이싱 재료를 모두 볼에 담고 고루 섞어 주세요.

  11. STEP 11 : (10분 소요 예상)

    짤주머니에 담아 완전히 식힌 쿠키위에 숫자를 써주면 더욱 그럴 듯한 카드모양으로 만들 수 있어요.

  • 초코 아이싱 하기가 번거롭다면 굽기 전에 모서리 부분에만
    글자틀로 숫자를 콕콕 찍어내 구워도 좋아요.

    코코아가루를 반죽에 섞어 구우면 초코쿠키로도 만들 수 있구요..^ ^

  • 카드 모양 쿠키지만 1/2정도의 미니 사이즈로 만들어 먹기에 전혀 불편하지 않아요.
    하트 모양 뿐 아니라 꽃모양, 별모양 등 다양하게 만드니 더욱 예쁘지요^ ^?

  • 깨끗하고 건강한 좋은 재료만으로 정성스럽게 구워내었으니
    포커 카드 쿠키의 어떤 패를 들던 무조건 행운이 오겠지요...^ ^?ㅋㅋㅋ

  • 선물하는 쿠키가 혹시라도 깨지면 액운이 따를까봐
    뚜거운 금박 종이를 덧대어 하나씩 낱개로 포장했어요.

    이렇게 포장하면 쿠키를 보호하는 효과도 있지만,
    별다른 포장 기술 없이도 예쁘게 포장할 수 있거든요.

  • 낱개 포장한 쿠키는 높고 파란 가을하늘을 닮은 상자에 차곡차곡 담아 선물해요.

    시험날 당일엔 마니 춥지 않아야 할텐데...
    몇일 남지 않은 그날까지 이땅의 모든 수험생들 화.이.팅.이예요^ ^!
    김희동 / http://www.heedonga.com