명절선물로 좋은 고구마과자

명절선물로 좋은 고구마과자

명절에 어르신들께 선물하기 좋을듯한 고구마 모양의 과자랍니다.

고구마를 만들어서 선물해보세요 ~

made by 혜시니

재료
고구마 600g, 유기농설탕 1T, 노른자 10g, 버터 10g,

[그외]

자색고구마가루 약간, 계란노른자 약간, 검은깨 약간

준비해두세요
- 고구마는 쪄서 식힌상태로 준비합니다.

- 버터는 실온상태로 준비합니다.

만드는과정

*총 작업시간: 30분 , *완성분량: 11~12개

  1. STEP 1 : (1분 소요 예상)

    고구마는 위생장갑을 끼고 손으로 으깬 후에 설탕을 넣어 섞어줍니다.

  2. STEP 2 : (1분 소요 예상)

    계란노른자를 넣어 섞어주세요.

    * 남은 계란노른자는 필요하니 버리지 말아주세요.

  3. STEP 3 : (1분 소요 예상)

    버터를 넣어 고루 섞어줍니다.

    * 실온상태의 버터를 사용해야 고루 섞인답니다.

  4. STEP 4 : (10분 소요 예상)

    55 ~ 60g의 크기로 나누어서 모양을 만든 후
    자색 고구마가루로 옆면을 굴려줍니다.


    * 고구마가 질경우에는 성형하기가 어려우니, 밤고구마를 사용하거나,
    물기없이 찌거나, 오븐으로 구워주세요.

  5. STEP 5 : (2분 소요 예상)

    팬에 올린상태에서 윗면에 계란칠을 해줍니다.

  6. STEP 6 : (15분 소요 예상)

    검은깨를 가운데에 살짝 뿌려주고,

    180 ~ 200도에서 12 ~ 15분 정도 구워주세요..

  • 고구마 모양의 고구마랍니다.. ㅎㅎ
    고구마도 색다르게 즐겨요 ~ ^^

  • 전, 호박고구마가 있어서 사용했는데,
    호박고구마는 질어서 전기오븐에 구워도
    솔직히 성형하기가 좀 힘들답니다.
    성형하기 힘들경우에는 살짝 얼려서 하시구요..
    빨리 모양을 잡아주셔야합니다.
    밤고구마를 사용하실때, 너무 되직하다싶으시면
    우유로 질기를 맞추셔도 좋습니다.
    호박+밤고구마를 섞어서 사용하셔도 좋구요...

  • 명절에 손님상에 내놓고
    가족들과 함께 먹는다면 좋을듯하죠 ? ^^

  • 화과자 케이스에 넣어 福 스티커도 하나
    붙여주니, 선물로도 손색이 없어요 ~

  • 명절에 선물고민 하신다면....
    한지상자에 예쁘게 담아 고구마를 선물해보세요 ~
    정성 듬뿍 ~ 사랑 듬뿍 ~ ^^
    이보다 웰빙선물이 있을까요 ? ^^

  • 우유나 차한잔과 함께 간식으로도 그만이랍니다.
    평소에도 아이들간식으로도 좋아요 ~

  • 반을 가르면....
    부드러운 고구마가 한입에 사르르 녹아요 ~~~
    고구마의 색다른 변신..
    이번 명절엔 고구마로 웰빙선물 만들어보세요 ~ :)
    부작용> 평소 고구마 먹는 양보다 더 많이 드실 수 있습니다.
    대신, 변비에는.. 그만 ? ^^